Σοκολάτα γάλακτος, coulis από φρούτα του δάσους και βιολέτα
Τάρτα με ελαφριά κρέμα, κομμάτια μαρέγκας και κρέμα από κάστανα
Σοκολάτα Guanaja 70% με framboise και τραγανή nougatine με grué de cacao και γλυκάνισο
Μousse από σοκολάτα γάλακτος σε φύλλα σοκολάτας και νταγκουάζ φουντουκιού
Τάρτα με πράσινο τσάι matcha και crémeux από yuzu και lime
Mousse από σοκολάτα Gianduja, καραμελωμένα φουντούκια και βάση από τραγανό crumble
Τραγανή τάρτα με φρέσκα βιολογικά λεμόνια
Mousse mascarpone, coulis από φράουλα και biscuit από φυστίκια Αιγίνης
Μιλφέιγ με καραμελωμένο φύλλο σφολιάτας και ελαφριά κρέμα
